Berliner Weisse, Les Trois Mousquetaires
Canada - Québec
Bière, 341 ml
N/D *

On a l’impression que la Berliner Weisse est la complice de nos étés existe depuis toujours! Pourtant, elle n’est apparue chez nos détaillants préférés que depuis l’an dernier. Les brasseurs chez Les Trois Mousquetaires ont suri volontairement leur brassin à l’aide des bactéries lactiques lactobacilles naturellement présentes sur le malt. Le résultat : une Berliner Weisse au poids plume de 3 % d’alcool, qui déploie néanmoins une redoutable fraîcheur s’étalant sur des notes de foin, de blé et de pain au levain, en plus d’une dominante de citron, de type limonade, mais pour adultes avertis!

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Par David Lévesque Gendron Martin Thibault
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