Voici l’un de mes champagnes favoris. Pas le moins cher, certes, mais toujours de qualité constante. Et puis, dépasser une ou deux fois par année les 60 $, ce n’est pas si dramatique quand l’occasion se présente. Pommes jaunes, baguette de pain fraîchement cuite, gourmand et élégant du début à la fin.

 Le champagne et ses tendances