Puristes, le Château de Villeneuve est pour vous! Voici un cabernet franc typique de la Vallée de la Loire, sur des notes de poivron vert, avec ce léger côté herbacé, si élégant. Cette cuvée s’ouvre sur des notes florales et de fruits rouges bien présentes, qui rappellent surtout la cerise et un peu la framboise.

Frais et long en bouche, le Château de Villeneuve accompagnera aussi bien la volaille rôtie que les poissons. Il est particulièrement délicieux avec des mets végétariens, comme une bonne ratatouille légèrement tomatée. Servir à 16°C.

Le vin dégusté provient du millésime 2013. La cuvée 2015 est maintenant disponible sur les tablettes de la SAQ. Santé!