Domaine St-Jacques Réserve Blanc 2014
Canada - Québec
Vin Blanc, 750 ml
19,45$ *

J’adore les vins du Domaine St-Jacques et je suis une fidèle disciple depuis ses débuts. Le travail acharné de la vigne au verre de Luc Rolland et du propriétaire Yvan Quirion est admirable. Cet assemblage, en parts égales de seyval (50 %) et de vidal (50 %), offre une cuvée réserve des plus élégantes. La texture en bouche est superbe, oscillant entre les notes acidulées de pomme jaune et de citron Meyer qui enrobent les papilles.

Arômes légèrement boisés perceptibles autant au nez qu’en bouche, la finale perdure longuement, signe d’un bon vin blanc. Voici un bel exemple de ce que l’on peut faire au Québec. À déguster avec des mets végétariens ou des fromages, voire une coquille Saint-Jacques.

Pour en apprendre davantage sur le Domaine St-Jacques et ses produits, visitez le site web du vignoble en cliquant ici.

Le millésime dégusté est 2014. La cuvée 2016 est maintenant disponible.

Par Jessica Harnois
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