Valdespino Don Gonzalo Oloroso VOS
Espagne - Andalousie
Xérès Blanc, 375 ml
37,00$ *

La maison Valdespino offre une version ronde en bouche de xérès avec le Don Gonzalo Oloroso VOS. Ce xérès de type oloroso, produit de façon oxydative, a été arrondi avec le cépage pedro ximenez, afin de faire monter quelque peu le taux de sucre dans le vin. Au nez, on perçoit des arômes de gâteau à la vanille, de fruits secs et de sucre caramélisé. Longue finale en bouche, avec une légère « sucrosité » de 9 g/l

Plus de contenu Exquis Frédéric Arnould : La révolution xérès est en marche

Par Frédéric Arnould
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