Domaine La Madura Tradition 2014
France - Languedoc-Roussillon
Vin Rouge, 750 ml
19,40$ *

Lors de l'édition des Anonymes d'Exquis qui s'est déroulée en octobre, le vin rouge Domaine La Madura Tradition 2014 s’est hissé parmi les 10 coups de coeur du comité de dégustation, formé de professionnels et d'amateurs.

On s’accorde le plaisir d’un prêt-à-déguster/prêt-à-partager avec ce vin du Languedoc-Roussillon. La cuvée est le résultat réussi d’un assemblage à dominance de carignan et de grenache. Elle est juteuse, charnue et invitante. Le genre de bouteille qu’on débouche quand on sait que la compagnie sera bonne.

Le Domaine La Madura Tradition 2014 est assez typique des vins rouges de l’appellation saint-chinian. Au nez comme en bouche, les fruits fusent d'abord, dont les groseilles, les framboises et les cerises à l'eau-de-vie. Viennent ensuite les notes végétales de fleurs violettes, de menthol et un peu de sous-bois. Le tout est bonifié par une trame aromatique poivrée et des tanins légers. Sa finale est chaleureuse et persistante.

Accords suggérés

Un vin du Languedoc est toujours un choix gagnant pour un repas susceptible de se prolonger en bonne compagnie, comme un souper avec quelques amis de longue date qui mène à des discussions passionnées. Une caille rôtie, avec la peau bien grillée, sous laquelle on aura inséré des feuilles de laurier et des herbes de Provence, devrait elle-même devenir un sujet de conversation joyeuse si vous la servez avec un verre de La Madura Tradition. Il possède aussi un profil idéal pour accompagner les plats en sauce tomate à l’italienne bien épicée.

La température suggérée pour ce vin est de 18 °C.

Le vin est prêt à boire dès maintenant, mais peut se conserver deux à trois ans.

Pour retrouver l'ensemble des vins et produits coups de coeur d’octobre 2017, consultez cet article.

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  LES ANONYMES D’EXQUIS
Par L'équipe Exquis
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