Ce vin du Languedoc est élaboré avec 60 % de syrah, 25 % de grenache et 15 % de carignan. Le Château Coupe Roses Les Plots 2014, millésime goûté, est bien équilibré, souple, généreux et charmeur en bouche. Il offre au nez des effluves de fruits rouges,  avec une jolie nuance de violette. Il peut très bien être gardé au cellier. Après quelques années, les arômes évolueront vers plus de complexité, et le vin conservera son bel équilibre. Essayez-le avec des grillades d’agneau.