Issu à 30 % de merlot, 30 % de syrah, 20% de cabernet sauvignon et 20 % de grenache, cet assemblage est typique de l’AOC Cabardès, dans le Languedoc, moins connue des consommateurs québécois : seulement deux produits sont offerts à la SAQ. Cette cuvée est une exclusivité Cellier; alors, faites vite si vous désirez la découvrir, car elle ne restera pas éternellement sur les tablettes.
On apprécie le Château Salitis du producteur Depaule Marandon pour sa constance. Cette cuvée Premium est des plus abordables pour un millésime 2011. On goûte bien les notes d’épices et de cuir dues à l’élevage en bouteille.
Il est prêt à boire maintenant, mais il pourra encore séjourner en cave quelques années (3 ans et plus).
Un rouge qui se marie parfaitement bien avec des viandes grillées saignantes et savoureuses à souhait.
Des vins du Languedoc pour toutes les occasions
