Un pinot noir tout autant influencé par le terroir californien de Sonoma que par son vieillissement sous bois. La Crema a été soumise à un élevage d’environ 8 mois dans des barriques de chêne français (dont 21 % neuf). Il en résulte un vin à la personnalité sublime, enveloppante et agréable à consommer. Le pinot noir La Crema Sonoma Coast représente l'une des très belle réussite de la région. Servir à  15°C.

  Pinot noir, le cépage crève-coeur