Monte Real Reserva Rioja 2011
Espagne - Rioja
Vin Rouge, 750 ml
25,00$ *

Lors de l'édition des Anonymes d'Exquis qui s'est déroulée en décembre, le Monte Real Reserva Rioja 2011 s’est hissé parmi les dix coups de cœur du comité de dégustation, formé de professionnels.

Le domaine de 300ha de Bodegas Riojanas cultive la vigne depuis plus de 125 ans. Le produit Monte Real se situe en plein coeur du vignoble de cinecero. Ce vin à 100 % de tempranillo évoque quelques-uns des arômes traditionnels de ce cépage espagnol; les fruits rouges cuits et secs, mais aussi les notes de cuir, d’épices et de vanille sont perceptibles.

En bouche, on retrouve les mêmes notes perçues à l’olfaction, en plus des arômes de balsamique, de gingembre, de soya et même de curcuma.

La texture en bouche est agréable avec des tanins présents et bien assouplis. Le milieu de bouche se présente avec une belle profondeur du fruit. Le vin offre une longue rétro-olfaction, avec le retour des notes de fruits évoluées accompagné de notes sanguines.

Accords suggérés

Ce vin est un incontournable de la table. Pour les amateurs de côte de bœuf grillée bien saignante, il saura porter votre plat à un niveau supérieur. Vous pouvez aussi opter pour une autre viande bien goûteuse, comme une bavette de bœuf traditionnelle aux échalotes avec une sauce au vin.

À seulement 25 $ Le Monte Real permet de faire découvrir à vos invités un vin ayant un peu plus d’âge et doté de tanins légèrement assouplis.

La température suggérée pour ce vin est de 18 °C.

Le vin a un potentiel de garde de 5 à 7 ans.

Vous pouvez carafer le vin pour le laisser exprimer le plus possible d’arômes.

Moment Exquis : pour les repas gourmands. Les grillades entre amis.

Pour retrouver l'ensemble des vins et des produits coups de cœur, consultez l’article de décembre en cliquant ici.

De plus, apprenez-en davantage sur les Anonymes d'Exquis en cliquant ici.

LES ANONYMES D’EXQUIS – comité de décembre 2017

Par L'équipe Exquis
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