Pour les sauces tomate, le sangiovese de Toscane s’avère très souvent un partenaire de choix. La maison San Felice a toujours produit des vins droits et authentiques, sans jamais donner dans les modes. Son Chianti Classico est une valeur sûre parmi les vins de Toscane. Des saveurs de prune et de cerise, d’anis, de tabac et de terre sont portées par une acidité fraîche et des tanins fermes.

Un vin typé qui, comme tout bon vin toscan, sera à son meilleur à table : pâtes en sauce tomate à la viande, viandes braisées au vin rouge et à la tomate, aux lentilles, viandes grillées accompagnées de poivrons, d’aubergines rôties, ou encore légumes farcis à la viande accompagnés de sauce tomate.