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S’il y a un ingrédient qui rappelle le retour du beau temps, c’est bien l’asperge du Québec!

Au Québec, contrairement à la Côte ouest, nous préférons le saumon fumé à froid, ce qui lui donne une texture crémeuse et souple.

Je tartare, tu tartares, il tartare…

Les tartines permettent de nombreuses variations sur le même thème et on peut aussi les faire avec ce que l’on a sous la main!

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Recette sur mesure : Domaines Paul Mas vin blanc
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