Exquis Web Sherbrooke met la table 2017 Restaurant Lupa

Sherbrooke met la table chez Lupa

Entrer chez Lupa, c’est comme se retrouver dans un resto d’Italie, tellement l’ambiance est authentique, avec ses lustres, ses chaises de cuir capitonné, son accueil amical et son menu, si authentique. C’est que la famille Beltrano s’y connaît! Les parents Beltrano sont des pionniers, ayant ouvert leur restaurant Casa Chirico (apportez votre vin) à Sherbrooke, en 1960.

 

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Depuis 2008, la tradition familiale d’offrir une cuisine de qualité est perpétuée grâce aux cinq filles de la famille, Fabiola, Isabella, Carina, Sophia et Erica, qui ont pris la relève, tout en ouvrant, la même année, le Lupa, un café italien offrant pâtisseries, pizza et bons cafés à sa clientèle. Elles ont poursuivi la tradition d’excellence de Casa Chirico en parallèle pendant quelques années, avant d’intégrer le Chirico au Lupa en 2015, pour en faire un seul restaurant, le Lupa, rue Marquette, avec deux vocations distinctes et complémentaires : café italien le jour, avec mets à emporter, et resto chic (toujours apportez votre vin) le soir.

 

 

Une belle manière de poursuivre l’héritage du papa et de la mamma, tout en répondant à une forte demande pour des plats de type restauration rapide italienne de qualité. Le résultat est à la hauteur des attentes! Au menu : calmars frits, salade Caprese, antipasto Lupa, succulents risottos, aubergines gratinées, moules et poisson du jour ou crevettes Fra Diavolo. Les plats de viande et d’abats font courir les amateurs depuis toujours : rognons de veau sauce moutarde, ris de veau sauce crème, champignons et cognac, osso buco de veau légèrement tomaté, carré d’agneau au pesto de romarin ou escalopes de veau. Les pâtes sont un autre grand favori et peuvent être offertes en table d’hôte.

 

Dans le cadre de Sherbrooke met la table, le chef s’est surpassé, offrant des créations à base de produits régionaux, tels l’escalope de poulet milanaise ou les manicottis le midi, et le rouleau de veau farci ou les crevettes au limoncello le soir. N’oubliez surtout pas d’apporter une bonne bouteille pour mettre votre repas en valeur!

 


 

LUPA RESTAURANT ITALIEN SHERBROOKE

332, rue Marquette, Sherbrooke,  J1H 1M3

1-819-565-0466

 

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Sherbrooke met la table

 

 

Par L'équipe Exquis

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