Exquis web Sherbrooke met la table 2017 Restaurant Comme chez soi

Sherbrooke met la table Comme chez soi

S’il y a un bistro qui porte son nom à merveille, c’est bien Comme chez soi! Dans un décor à la fois intimiste et raffiné, on est accueilli avec chaleur et empressement par l’équipe de salle pour se régaler de cette cuisine réconfortante qui a pour spécialités le boeuf triple A, le canard confit, le carré d’agneau et les moules avec frites. On y apporte son vin, ce qui permet de s’offrir les plats d’inspiration française ou italienne (les pâtes) à prix doux, soit à la carte, soit tirés de la table d’hôte du chef exécutif Samuel Beauregard, qui change tous les mois, afin de mieux refléter les arrivages saisonniers.

 

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Chaque jour, une spécialité portant la griffe du chef s’ajoute au menu. Dans cette belle maison à pignon de la rue Belvédère Sud, on offre plusieurs classiques, comme la bisque de homard, le feuilleté de ris de veau, les rillettes de canard ou le foie de veau sauce à l’échalote au vin blanc ou le mignon de porc à la crème de moutarde de Meaux.

 

Mais l’équipe du chef Beauregard s’assure aussi d’offrir des créations distinctives qui donnent une place de choix aux ingrédients régionaux : le feuilleté d’escargot est proposé avec une sauce au fromage bleu; le trio de langoustines, pétoncles et crevettes est offert à la méditerranéenne, avec coulis de tomate et poivrons rouges rôtis, tandis que la bavette grillée est agrémentée d’un beurre au café.

Ouvert le midi et offrant un excellent rapport qualité-prix, Comme chez nous s’est surpassé côté créativité dans sa conception des différentes tables d’hôte du midi et du soir à l’occasion de Sherbrooke met la table : crevettes d’Argentine déglacées au vinaigre de clémentine servi avec un risotto d’orge à la lime le midi; côte levées au caramel de pomme et tartiflette au fromage Comtomme. Un incontournable!

 


Restaurant Comme Chez Soi

875, rue Belvédère Sud, Sherbrooke, J1H 4C2

1-819-573-2818

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Sherbrooke met la table

Par Anne-Louise Desjardins

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