Buona Festa della Repubblica! L’Italie dans nos verres

À l’occasion de la fête nationale de l’Italie, qui est célébrée le 2 juin, nous vous proposons un retour sur les maisons de vin italiennes que nos chroniqueurs web ont explorées dernièrement. Amarone et Vénétie, Brunello et Toscane, Barbera d’Asti et Piedmont,  des duos savoureux qui sont bien représentés au Québec et facilement accessibles à la SAQ. Tant de terroirs, de saveurs et de méthodes à découvrir à travers les vins d’Italie. Explorez-les!

 

L’amarone ou l’opulence de la Vénétie chez Cesari

Exquis web - Vins : L’amarone ou l’opulence de la Vénétie chez Cesari

Par Frédéric Arnould

Iris Di Cicco, ambassadrice de la marque Cesari, a les yeux qui brillent lorsqu’elle parle de ses vins, particulièrement de ses amarones qui portent l’étiquette Bosan. « Des noix, du fromage, une bouteille et je n’ai plus besoin de petit ami », plaisante-t-elle. Enfin, presque… [Lire la suite]

 

Brunello, le grand cru du sangiovese toscan

Italie dans nos verres! Vins Italie Exquis Magazine

Par Frédéric Arnould

Si le Piémont a ses barolos et la Vénétie ses amarones pour s’illustrer dans les hautes sphères vinicoles internationales, la Toscane a assurément son petit bijou de vin qui peut vivre de très longues années en cave avant de livrer ses secrets. Le Brunello, issu de la municipalité de Montalcino, qui trône à plus de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, est l’une des appellations qui n’a rien à envier aux plus grands crus des quatre coins de la planète.  [Lire la suite]

 

Donnafugata, l’art et la matière

Exquis Magazine - Vins : Donnafugata par Frédéric Arnould. Crédit : Beatrice Pilotto

Par Frédéric Arnould

Cela fait 160 ans que la famille Rallo cultive la vigne en Sicile. Aujourd’hui, c’est Antonio et sa sœur José (cinquième génération) qui président aux destinées de Donnafugata, un nom créé en 1983 et inspiré de l’histoire d’une reine qui trouva refuge sur les terres siciliennes du domaine. Nous avons rencontré Antonio récemment. [Lire la suite]

 

Fontanafredda, le vin des rois

Exquis Magazine - VINS : Fontanafredda, le vin des rois - par Frédéric Arnould

Par Frédéric Arnould

S’il est un vin italien capable de vieillir avec grâce, au même titre que le brunello de Montalcino, c’est bien le barolo. Ce précieux liquide à base du nebbiolo cultivé dans le Piémont, dans le nord de l’Italie, est élaboré pour durer très longtemps dans ses meilleurs millésimes. Et si vous avez déjà bu un barolo, il y a bien des chances que ce soit l’un de ceux provenant de la maison Fontanafredda. [Lire la suite]

 

 Michele Chiarlo, un Piémont facile d’accès

Exquis Web - Par Michelle Bouffard - Vins : Michele Chiarlo, un Piémont facile d’accès

Par Michelle Bouffard

La cuisine est au coeur de la culture italienne, c’est bien connu. Ceux qui ont eu la chance de visiter le Piémont comprennent que cette passion y prend souvent une tout autre dimension. Il est typique d’arriver chez un vigneron et de discuter des meilleurs restaurants de la région pendant quelques heures sans même se tremper les lèvres dans un verre de vin. Ce scénario, je l’ai vécu plus d’une fois! [Lire la suite]

 

Par L'équipe Exquis

Inscrivez-vous au Club XKI c\\\

Autres articles de la même catégorie

À l’occasion de la fête nationale de l’Italie, qui est célébrée le 2 juin, nous vous proposons un retour sur les maisons de vin italiennes que nos chroniqueurs web ont explorées dernièrement. Amarone et Vénétie, Brunello et Toscane, Barbera d’Asti et Piedmont,  des duos savoureux qui sont bien représentés au Québec et facilement accessibles à la […]

Tremblant Gourmand enchante les amateurs de bonne chère et d’activité physique. Cette année, du 14 au 17 septembre, sortez l’épicurien actif en vous!

Montréal Passion Vin 2019
Montréal Passion Vin 2019 FHMR
Prix du Public vin bière 2019
  • UN MONDE EXQUIS INC.
  • 3425, BOUL, WILFRID-HAMEL
  • SUITE 102
  • QUÉBEC, QC, G1P 2J3
  • CANADA
© Exquis. Tous droits réservés.