Les Prix du Public – Bière : une 2e édition attendue !

 

À la suite de la demande des consommateurs, les Prix du public – volet Bière est de retour pour une deuxième édition! Le grand jury est composé d’amateurs de bière de partout au Québec et de professionnels du domaine brassicole qui aident les dégustateurs d’un jour à décerner des mentions spéciales, des grandes médailles d’or, des médailles d’or et des médailles d’argent aux bières inscrites à la compétition.

 

L’apport de David et Martin

La deuxième édition des Prix du public – volet Bière  marque également le retour d’un partenariat contribuant à l’essor de la culture de la bière au Québec entre David Lévesque Gendron, Martin Thibault et l’équipe des Prix du Public. David Lévesque Gendron et Martin Thibault  animent le populaire blogue Les Coureurs des boires et sont les auteurs de La route des grands crus de la bière (Québec Amérique, 2010), médaille d’or au Concours des livres culinaires canadiens et de Les saveurs gastronomiques de la bière (Druide, 2013), sacré Meilleur livre sur la bière au monde aux GOURMAND World Awards, médaille d’or au Concours des livres culinaires canadiens et gagnant du premier prix littéraire Mondial de la Bière.

Ces deux passionnés ont créé la fiche de dégustation officielle des Prix du public – volet Bière et les catégories de cette compétition afin d’avoir des critères adaptés au public. En 2017, ils se joignent à nouveau à l’équipe du concours Les Prix du public, la seule compétition de vins et de cidres qui vise à recueillir l’opinion des consommateurs au Québec, existant depuis 2009. Ils agiront à titre de coprésidents d’honneur et expliqueront l’ABC de la dégustation de la bière aux dégustateurs d’un jour.

 

Déroulement de la compétition

Chaque personne dégustera un maximum de 12 produits. Les dégustateurs reçoivent au préalable des instructions des coprésidents du concours ainsi qu’une formation de base sur les techniques de dégustation. L’événement se déroule dans un décorum et avec une rigueur digne des plus grands concours : bouteilles ensachées, fiche d’évaluation, contrôle des températures de service, personnel en uniforme, etc.

Grille de dégustation 2015

Le rôle du dégustateur consiste pour l’essentiel à sélectionner les produits qui vous semblent les meilleurs¸ compte tenu de critères d’évaluation bien précis. Le concours utilise à cette fin une fiche de dégustation spécialement créée pour la compétition. Chaque juge doit compléter une fiche pour chaque produit dégusté, la signer et la remettre au président de table. Un président de table guide au besoin les dégustateur dans leur évaluation, mais le public demeure responsable, en définitive, de ses choix.

L’exercice est sérieux, car il aura un impact commercial important, les produits gagnants faisant l’objet d’une promotion spéciale dans les semaines et mois qui suivront la compétition en collaboration avec Exquis Magazine. Mais surtout, les Prix du Public – volet Bière, c’est aussi l’occasion d’en apprendre sur les techniques de dégustation tout en s’amusant !

 

Consultez les résultats des Prix du Public – Bière 2015 

 

 

Par L'équipe Exquis

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