Par Michelle Bouffard. Voyage dans les nuances et les couleurs du cava.
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Au moment où j’écris ce texte, je suis à l’aéroport de Montréal. Assise au bar de l’Auberge Saint-Gabriel, j’étudie la carte des vins. Mon voisin, qui ne parle ni français ni anglais, déguste un verre de rosé produit par la maison Southbrook Vineyards, en Ontario. Il est en transit. Il s’agit de sa première […]
Photos : tous droits réservés, Champagne Krug CHAMPAGNES KRUG UN SAVOIR-FAIRE HORS DU COMMUN PAR ANNE-LOUISE DESJARDINS La maison de champagne Krug est située à Reims. Fondée en 1843 par Johan-Joseph Krug, un homme d’affaires né à Mayence, en Allemagne (alors sous protectorat français), elle s’est rapidement gagné une réputation d’excellence et d’originalité qui a […]
Photos : tous droits réservés Château Margaux AURÉLIEN VALANCE LA QUÊTE ININTERROMPUE DE PERFECTION PAR ANNE-LOUISE DESJARDINS Le Grand vin Château Margaux est une de ces icônes bordelaises comme il s’en fait peu, au point qu’il existe un véritable marché de contrefaçon et que le domaine Château Margaux a dû mettre au point un […]
