Par Frédéric Arnould. La maison Cesari a été fondée en 1936 en Vénétie avec l'objectif de produire un amarone à prix concurrentiel qui ferait le tour du monde.
Par Frédéric Arnould. Chez Beronia, on a mis le cap sur l’expérimentation, en misant notamment sur les fûts « mixtes ».
