Photos : tous droits réservés, Anne-Louise Desjardins, Laurent J. Lavigne Depuis des années, l’Italie est la championne toutes catégories de la mise en valeur des cépages autochtones. Qu’on pense à la barbera, au nebbiolo, au sangiovese, au moscato ou au glera, à partir duquel on crée le célèbre prosecco. Ian d’Agata est une sommité […]