Par Michelle Bouffard. Voyage dans les nuances et les couleurs du cava.
Exquis est allé à la rencontre du nouveau domaine québécois de l’heure, Pinard & Filles et son propriétaire, Frédéric Simon.
Exquis est allé à la rencontre du nouveau domaine québécois de l’heure, Pinard & Filles et son propriétaire, Frédéric Simon.
Cépage vedette de Californie, le zinfandel est un caméléon. Il donne des vins aux styles très différents au point de mystifier les dégustateurs chevronnés!
Longtemps condamnés à n’être servis que dans les brochetteries et psarotavernas, les vins de Grèce occupent maintenant une place de choix sur les cartes des meilleurs restaurants de la province.
Si des centaines de personnes se sont soumises aux examens du Court of Master Sommelier, seulement une poignée de Québécois ont entrepris cette aventure.
