Exquis web Sherbrooke met la table 2017 chez Guacamole y tequila

Sherbrooke met la table chez Guacamole y Tequila

Lanternes et éclairages soignés, nappes colorées, bougies sur les tables, grand bar éclairé bien garni, musique rythmée : il n’en faut pas plus pour créer une ambiance de fête animée dans ce sympathique resto qui se fait un point d’honneur de servir une cuisine mexicaine authentique.

 
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Bien sûr, chez Guacamole y Tequila, toutes les soirées ne mettent pas en vedette un mariachi; il faut consulter l’horaire des événements spéciaux. Autrement, laissez-vous transporter par le décor de ce joli resto où les plantes exotiques donnent le ton et découvrez un menu de taqueria, dont le chef d’origine mexicaine sait fuir avec talent le piège des plats américanisés pour offrir des spécialités qui valent vraiment le détour!

Commencez le repas avec le guacamole et ses totopos (tortillas maison) en version traditionnelle, à la mangue ou aux piments chipotle; vous ne serez pas déçu. Les frijoles (haricots noirs sautés réduits en purée) sont aussi excellents. Poursuivez l’aventure avec des mets savoureux et distinctifs, comme les taquitos dorados (tortillas croustillantes) au poulet et pommes de terre ou les panuchos, ces pâtes de maïs recouvertes de purée de haricots et de porc mariné servis sur une feuille de bananier.

 

Essayez le mole con pollo, une cuisse de poulet charnue nappée d’une sauce à base de cacao relevée par une quinzaine d’épices et de piments mexicains. Autres spécialités : le mixiote carnero, un savoureux ragoût d’agneau accompagné d’une sauce aux piments guajillo ou le pescado à la veracruzana, un poisson grillé nappé d’une sauce aux câpres et aux olives. Nombreuses spécialités végétariennes.

 

Pendant l’événement Sherbrooke met la table, découvrez un menu composé de créations inédites aux parfums d’hibiscus, de maïs, de lime et de coriandre, avec chorizo, canard du Lac Brome, saumon ou boulettes de viande à la mexicaine, que vous pourrez arroser d’une des margaritas de la maison. Régal assuré!

 


Guacamole y Tequila – Sherbrooke

2340, rue King Ouest, Sherbrooke, J1J 2E8

1-819-823-8181

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Sherbrooke met la table

 

Par Anne-Louise Desjardins

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